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Les ustensiles japonais traditionnels du thé Matcha

Si tu voyages au Japon ou si tu aimes la culture nippone tu dois absolument gouter le thé matcha. Il s'agit ni plus ni moins de LA boisson traditionnelle japonaise.

Ce thé vert est :

• Bon pour le métabolisme
• Antioxydant
• Stimulant
• detox
• Antistress
• Réduction du risque de maladie cardiaque

Pour déguster une bonne tasse de thé vert matcha tu dois avant tout fouetter de façon énergique une poudre de feuilles de thé vert avec de l'eau bouillante.

Pour qu'il soit parfait et délicieux tu dois le transformer en thé mousseux. 

Mais pour le préparer dans les règles de l'art et profiter de ses bienfaits pour ta santé tu dois le préparer dans les règles de l'art. Et pour cela tu as besoin d'avoir les bons ustensiles traditionnels japonais.

Dans ce kit de préparation du thé, nous mettons à ta disposition :

• Un fouet chasen
• Une cuillère de bambou 
• Un bol à thé en céramique
• Un support en céramique pour le fouet
•  Et bien entendu du matcha afin d'obtenir ton savoureux thé mousseux 

Comment faire un bon thé vert Matcha ?

Voici nos 7 étapes pour déguster ton thé japonais :

1. Commence par rince ton bol avec de l'eau chaude. Ensuite essuie le avec un chiffon propre dans le respect de la tradition de la cérémonie du thé...
2. Utilise un tamis culinaire et place le au-dessus de ton bol
3. Ajoute 1 à 2 cuillères de poudre de matcha en fonction de la quantité souhaitée (ps: pense à bien briser les grumeaux)
4. Fais bouillir environ 30cl d’eau
5. Retire le couvercle de la bouilloire et laisse refroidir pendant environ deux minutes
6. Puis verse l’eau bouillie dans le bol contenant ta préparation Matcha. 
   Fouette le matcha en dessinant la lettre W ou M dans ton Chawan (bol). Répete ces geste jusqu'à ce qu'une mousse vert émeraude se forme à la surface de ton thé
7. Puis pour finir il suffit de Servir et déguster ton thé matcha